白色针状、片状结晶或结晶状粉末，无臭、味甜，甜度约为蔗糖的50倍。属于非营养型合成甜味剂，作为国际通用的食品添加剂，可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等食品行业，亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等，糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。本产品纯度大于99%，符合GB12488-2008标准。